Les vols de raisins

— Lucien, je repense à ce que vous m’avez dit dans le train ce matin au sujet du vol de raisins juste avant la vendange. Cela me rappelle le début des années 90 où certains viticulteurs bordelais faisaient des micro-cuvées extrêmement tanniques pour avoir été vinifiées puis élevées en fût de chêne neuf, et que l’on appelait vins de garage.

— Je ne vois pas bien le rapport avec le vol de la vendange.

— A cette période, le succès et surtout les prix très élevés des vins de garage, avaient donné des idées à des personnes à la recherche de profits rapides qui pillaient des parcelles dans les plus grandes appellations du bordelais juste avant la récolte. Ensuite, ils emmenaient la vendange dans un lieu secret pour faire le vin avec du matériel volé.

— Il fallait que les voleurs soient bien organisés !

— Oui, c’était un réseau mafieux qui a fonctionné longtemps. IL n’a été démantelé que bien des années plus tard, précise Emilien. Le vin était commercialisé en Chine.

— Et vous pensez que c’est la même organisation qui serait à l’origine des vols de mon ami ?

— Nous en saurons peut être un peu plus ce soir quand nous le rencontrerons au Château Branaire-Ducru. En attendant, dégustons les plats qui viennent d’arriver sur la table, suggère Emilien qui commence à avoir faim !

Effectivement, les Gyozas de porc déglacés au saké et Aburi shushis saisis à la flamme, paraissent très appétissants.

— Comme d’habitude, mon cher Lucien, vous savez dénicher les bonnes adresses !

Vivement la suite !