Présentation du millésime 2025 au hangar 14

Beaucoup, de monde en ce premier jour et l’avis est unanime : le millésime se présente bien, car malgré des rendements faibles, la récolte 2025 donne des blancs très expressifs et aromatiques et des rouges concentrés et élégants.

— Dans quelques années nous nous régalerons avec ce millésime, tout comme la plupart des années en 5 qui ont produit des grands vins en bordelais.

— Oui, absolument Emilien. Mais ce sera un millésime rare.

Après avoir dégusté les vins de plusieurs domaines de la rive droite comme de la rive gauche, Emilien et Lucien commencent par avoir une petite faim qui leur rappelle qu’il est plus de 13h.

— Je vous propose de retourner à notre hôtel où nous pourrons découvrir la cuisine du Chef japonais Masaharu Morimoto.

— Avec quelques sushis ? demande Emilien.

— Pourquoi pas. Alors allons-y, lui répond Lucien.

Une fois arrivés sur place, Emilien hésite entre le bar qui propose le menu Isshun Morimoto Sushi et le restaurant.

— Mais quel est ce menu servi au bar ? demande-t-il à une hôtesse présente à l’accueil.

— Isshun qui signifie « un instant » en japonais, est notre nouvelle formule déjeuner raffinée et rapide, inspirée par la street food japonaise, à déguster au Comptoir à Sushis en interaction directe avec nos chefs sushi, lui répond-elle.

— Cela me parait fort intéressant, mais comme nous ne sommes pas très pressés, je pense que nous aurons un plus grand choix au restaurant. Qu’en dites-vous, Lucien ?

— Comme vous voulez. Nous ne sommes attendus ce soir à Saint-Julien de Beychevelle que vers 20h pour la soirée d’inauguration au Château Branaire-Ducru où nous retrouverons mon ami de Saint-Emilion.

— Alors passons à table !