Les soupçons de Lucien

Emilien raconte à Alessandro les vols de raisins à Saint-Emilion et les soupçons de Lucien au sujet de la Camorra suite au van noir immatriculé en Italie aperçu par des vendangeurs la veille du vol.

— Mais c’est impossible ! s’insurge Alessandro. Monsieur Lucien, vous n’y pensez pas, la Camorra n’a pu faire cela !

— J’avoue que mes soupçons ne reposent pas sur des faits très probants. Sauf peut-être ce véhicule noir.

— Mais il y en a partout des vans noirs, insiste Alessandro.

— je veux bien l’admettre, mais tout de même. Comment être sûr ?

— J’ai une idée !

— A quoi pensez-vous Alessandro ? demande Emilien.

— Combien de temps comptez-vous séjourner à Naples, monsieur Goutu ?

— Le temps qu’il faudra !

— Bien, dans ces conditions, finissons nos cocktails, puis je vous présenterai au Chef Domenico Candela avant de goûter sa cuisine au restaurant étoilé. Pendant ce temps je m’absenterai pour vérifier certains points et je vous retrouverai ici sur la terrasse pour le digestif.

Moins d’une demi-heure plus tard ils font la connaissance du Chef qui leur explique sa façon de voir la cuisine.

— Ma cuisine est un voyage dans la mémoire et la mémoire du voyage. Pour moi, se souvenir, c’est faire revivre des instants d’enfance au fond de mon cœur et les redécouvrir dans l’alchimie savamment orchestrée de saveurs, d’arômes et de couleurs qui compose mes plats. Après avoir été accueilli en France, terre où j’ai façonné mon savoir-faire, je suis revenu dans ma ville natale avec une immense fierté, mêlant émotion et mémoire à la discipline et à la rigueur d’un raffinement authentique. Je vous invite à partager mon parcours au cœur de l’art culinaire. Passez à table messieurs, et bienvenue chez George !

Qu’elle sera la proposition d’Alessandro ?